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方法推荐 · 2018-08-16


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误区!糖尿病患者喝牛奶的几大误区

生活中很多糖尿病患者需要喝牛奶来补充营养,但是在喝牛奶方面很多人存在一些误区,那么糖尿病患者喝牛奶有哪些误区呢?


一、脱脂牛奶比全脂牛奶好

虽然脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下,但脱脂牛奶热量低、胆固醇低、脂溶性维生素含量低,维生素A、维生素D、维生素E和类胡萝卜素等都属与脂溶性物质,随着乳脂肪被脱去,它们在脱脂牛奶中的含量就大大减少。


二、高钙牛奶比普通牛奶好

按牛奶最常规的250克规格的包装来算,高钙奶比普通奶多出25克。高钙奶生产时人为添加一些钙,常用的是碳酸钙和乳钙。人为添加钙会使蛋白质体系的稳定受到破坏,会影响牛奶口感及杀菌效果,人体吸收率一般只有30%-40%。牛奶中的钙是有机钙,与蛋白结合在一起非常容易消化吸收,吸收率高达70%。人体每天所需的钙是定量的,多了也不会吸收。其实喝高钙牛奶还不如喝普通奶,肾功能好的情况下吃点豆制品和绿叶蔬菜,这样不仅补钙,而且实现了食物的多样化。


三、多喝牛奶营养好

牛奶营养好,但是不能多喝。糖尿病患者不能把牛奶当水喝,由于牛奶属蛋白质类食物,大量进食可使蛋白质摄入增加,使其所占每日总能量的比例过高,容易导致血糖升高,同时还会增加肾脏负担,容易引发并发症。若糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退,喝牛奶一定要慎重,需要由医生或营养师计算后确定饮奶量,不能随意饮用,以防加重病情。


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