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糖尿病名医大全 · 2018-08-27


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糖尿病人能吃面条吗?答案是肯定的,是的!然而,面条有很多种,还有很多吃的方法和烹调的不同方法。这也是影响血糖的一个关键因素。因此,在你吃面条之前,你应该知道如何吃,如何烹饪,什么样的面条。

1、糖尿病患者应选择全麦面条

全麦面条营养丰富,糖尿病人不仅可以吃,还可以吃健康食品,如荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米等。全谷物比精制谷物少加工,含有更多的维生素、矿物质和纤维,减缓糖的吸收,避免血糖水平的突然升高,有助于降低胆固醇,增加饱腹感,促进消化健康。

2、糖尿病患者不宜过量食用适量面条:在煮面条之前,最好用厨房秤称量。一般来说,最好在80g左右称重。你也可以买超市里用克分开的小包装。

3、糖尿病人必须吃蔬菜和鸡蛋面条:不要单独吃面条,吃混有食物的饭菜,对控制血糖有一定的帮助。当你做面条时,你加上面条的蔬菜是蔬菜的两倍。

4、糖尿病人对吃的顺序很挑剔。你应该先喝汤(非面汤),然后是蔬菜,然后是面条,然后是鸡蛋或肉。

5、吃拌面条:面条汤有助消化,血糖快,多喝汤,脂肪、食盐也不知不觉摄入较多。

6、吃健康面条:尽量选择淀粉较少的面食,如全麦面条等。如果糖爱好者选择做自己的面条,他们可以适当地添加蛋白质到面条。鸡蛋和小麦面条的血糖指数(55)低于普通小麦面条(81.6)。

7、面不要煮久了:面条煮得越久,面条越软,它们消化得越快,加糖的速度就越快。


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