高血糖病人千万不能错过的4道菜

无糖食品 · 2018-05-22

都说祸从口入,高血糖人群控糖第一准则就是控糖,那要想吃的好又想降血糖的话,这几道菜你一定不能错过。

  高血糖病人千万不能错过的4道菜

  一、拍黄瓜

  炎炎夏日凉菜的首选无疑是这道菜了,0脂肪菜品,又好吃还不用担心血糖,而且做法很简单,时候平时比较忙,或者怕麻烦的糖友。

  用料:黄瓜、大蒜、香菜、生抽、适量盐、醋、香油跟芝麻油各几滴、少量芝麻、少量辣椒酱。

  做法:1、黄瓜洗干净,稍微去一下皮,不一定要全削干净,这样口感会更好,然后切段拍扁备用

  1、黄瓜放适量盐搅拌均匀静置。

  2、把大蒜去皮切碎,香菜洗干净切段备用

3、把腌制好的黄瓜捞起,水分沥干,然后把大蒜、醋、香油、辣椒酱、香菜、芝麻拌匀即可。

  二、素炒西兰花

  用料:鸡蛋3个、西兰花1朵、胡萝卜1根、黑木耳一把、生抽、蚝油、盐、黑胡椒

  做法:1、木耳提前泡发,洗干净备用。

  2、西兰花洗净掰小块,胡萝卜去皮切小片备用。

  3、准备一个锅,水煮开把西兰花放开水里面焯一下,捞起来备用。

  4、鸡蛋打散,可以适量加一点盐,放平底锅小火炒一下,做成鸡蛋快。

5、锅热一下放适量橄榄油把胡萝卜先炒软,再加入木耳跟西蓝花一起翻炒,最后加鸡蛋,再把准备好的调料倒进去,充分翻炒均匀,收汁出锅。

  三、凉拌手撕鸡胸肉

  用料:鸡胸肉一块、芹菜一大把、适量香菜、适量料酒、酱油、醋、大蒜、辣椒酱

  做法:1、鸡胸肉先洗干净,准备一个锅,加入冷水把鸡胸肉加进去加一些大蒜,料酒一起煮熟。

  2、把煮熟的肌肉捞起来放凉备用

  3、芹菜洗干净切段用开水过一下,千万不要烫久了,不然太软影响口感。

4、把肌肉撕条,然后跟芹菜放一起,加盐,酱油,香菜、辣椒酱一起拌匀即可。

  四、番茄口蘑意大利面

  用料西红柿1个、口蘑100g、香芹少许、番茄酱1小勺、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、盐适量

  做法:1、把西红柿、口蘑、芹菜洗干净备用

  2、处理西红柿,西红柿顶端划十字,底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟,然后剥掉外皮切丁待用。口蘑切片待用。

  3、烧一锅开水,把意面放进去,可以加少许盐一起煮,煮15分钟左右,然后把意面捞起来沥干水分待用。

4、准备一个平底锅,烧热放少许橄榄油,把番茄丁先炒软,再放少许番茄酱,接着下口蘑、盐、黑胡椒粉一起炒,小火炒至酱汁浓稠即可。把意大利面下进去炒匀之后起锅。


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