糖尿病人早餐吃什么好

无糖食品 · 2018-05-31

大家都知道饮食不注意的话易引起血糖升高,那早上如何吃对血糖好,可稳定血糖呢?

1.主食加蛋白质类食物

若主食中未添加富含蛋白质的食物,根据实际情况可加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋),或少量瘦肉或鱼。

2.早餐选麦片

麦片膳食纤维含量多,比米粥更适合糖尿病患者,尤其是牛奶煮麦片,特别适合糖友食用。

3.谷类主食

患者早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子(自制的)、馒头、花卷、鸡蛋不翻等,在血糖控制不稳时,不吃带馅的食物,因为多数热量较高,不利于稳定血糖。

4.牛奶或豆浆

牛奶、豆浆的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用,还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,但肾病患者禁食豆制品。

5.不吃油条

糖尿病患者不要吃油条,因油炸食物是高热量食物,虽然难已消化,但吸收率高,过多摄入必然导致热量过剩。若不通过增加运动来消耗过剩热量,时间久了易变胖。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生风险大大增加。

6.稀饭、面条搭配

面条中加些鱼()片和蔬菜,稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。

7.加适量蔬菜

若早餐中有些蔬菜,就更好。大部分蔬菜含的碳水化合物少,对血糖影响小,还可提供维生素、矿物质和膳食纤维,增加饱腹感,保持大便通畅,对糖尿病病人很有好处。有些蔬菜含淀粉较多,食用时应算作主食,并相应减少其他主食的数量,有利于稳定血糖。


文章推荐:

血糖降了糖尿病能好吗

高血糖病人千万不能错过的4道菜

吃瓜也能降血糖哦!不信就进来看一看

纯天然含有胰岛素的食物,不用吃药也能有效的去降低血糖