糖尿病能吃小龙虾吗

无糖食品 · 2018-06-11

夏季来临了,很多人都喜欢吃小龙虾,因为小龙虾的的而味道十分好,不过糖尿病患者饮食上是要注意的,那么糖尿病患者能吃小龙虾吗?

小龙虾,也称克氏原螯虾、红色沼泽螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长,甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒,额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。栖息于永久性溪流和沼泽,临时的栖息地,包括沟渠和池塘。小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,属于杂食动物,繁殖季节喜掘穴。

小龙虾体内的蛋白质含量很高且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。

由于龙虾是高蛋白类食物,其富含的蛋白质被人体吸收后,满足人体代谢需要后,多余的蛋白质有15%-50%会通过糖的异生作用转化为糖,因而高蛋白饮食可使血糖升高。所以,糖尿病患者尽量少吃或者不吃小龙虾,不过在血糖控制稳定情况下可以适量吃几个。


文章推荐:

血糖降了糖尿病能好吗

高血糖病人千万不能错过的4道菜

吃瓜也能降血糖哦!不信就进来看一看

纯天然含有胰岛素的食物,不用吃药也能有效的去降低血糖