了解!适合糖尿病患者稳定血糖的肉类有哪些

糖尿病知识 · 2018-08-17

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了解!适合糖尿病患者稳定血糖的肉类有哪些

糖尿病患者饮食需要注意,平常可以适当多食用对血糖稳定有帮助的食物,包括蔬菜以及肉类,那么适合糖尿病患者稳定血糖的肉类有哪些呢?

1.鱼肉

大部分鱼肉含有油脂较少且易于消化,有助于人体吸收。吃鱼肉可以补钙,鱼富含独特的营养成分能加强血糖控制或改善血脂。常见的鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼、三文鱼效果都不错,三文鱼富含脂肪酸,可增强人体血管的弹性和降低甘油三酯,降低胆固醇。患者可根据自己的情况选择,每天可吃80g,每周吃两次。

2.兔肉

兔肉富含卵磷脂,有保护血管、预防动脉粥样硬化、预防血栓形成的作用,适合体形消瘦和尿频的糖尿病患者吃。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,尤其是脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类。糖尿病人可将兔肉与莴笋搭配吃,每日可以吃80g。


3.牛肉

牛肉中的锌含量高,能提高胰岛素合成的效率,牛肉中的硒可促进胰岛素的合成。牛肉中的镁能降低心血管并发症的发生率,牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇较少,适合肥胖的人和高血压、血管硬化、冠心病患者。一般来说,牛肉可以与芹菜搭配,因为芹菜富含膳食纤维,可以抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收,还有较好的降血压功效,糖尿病人每天可以吃80克。

4.去皮鸡肉

鸡肉富含丰富的不饱和脂肪酸,能帮助糖尿病人调节血脂。鸡肉含丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、B族维生素等,适当摄入这些物质有利于机体的恢复。由于带皮的鸡肉有很多脂肪,所以在吃鸡肉的时候,建议把鸡皮除去再吃,糖尿病人每天可以吃100g。


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