糖尿病患者该怎么吃来控制血糖?

糖尿病知识 · 2018-08-23

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糖尿病患者该怎么吃来控制血糖?

1、多样性,不一致性

食物配对和混合也会影响胃肠道。对混合食品进行了科学实验。基于富含糖的食物,将富含蛋白质、脂肪和膳食纤维的食物混合和组合,发现富含蛋白质和膳食纤维的食物的GI值较低。因此,建议糖尿病患者在饮食时遵循饮食多样化的原则。同时,食物组合,如谷物和豆类,也在蛋白质互补中发挥作用。

2、粗而不精

食物加工得越多,胃肠道就越高。例如,白米的GI为83,燕麦麸的GI为55。因此,建议糖尿病患者吃一些粗粮。

3、吃粥,不要浓粥

烹调食物的方式也会影响胃肠道。例如,烹调时间较长的大米粥会使血糖水平比干大米高。因此,糖尿病患者不宜喝粘糯米软糯米粥。如果你喜欢吃粥,建议在一段时间内监测你的血糖。如果血糖控制良好,可以选择喝一些混合粥(如粗粮、山药、豆类等),缩短烹调时间。不要使它过于柔软和腐烂,从而减少其他主食的摄入量。吃粥后,要注意增加运动量,并监测饭后血糖水平。

4、多餐,不要多吃

为了避免一次性大量食用引起的血糖变化,建议选择少吃多餐的方式。也就是说,你可以在早上、中餐和晚餐时少吃点。你可以在剩下的时间里适当地添加两餐。

5、调整,不固定

建议在不同时间点连续监测血糖水平,了解餐前血糖变化,及时调整食量。

6、控制蛋白质,而不是豆类

对于糖尿病肾病患者,应注意控制蛋白质摄入(具体情况取决于个别蛋白尿情况,不能全部),减少非动物性蛋白质的摄入,如豆类。


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