夏季天热,糖尿病人可以把寿司当主食吗?

糖尿病知识 · 2018-10-11

夏季天热,糖尿病人可以把寿司当主食吗?

现在三伏天才刚刚开始,这种炎热的日子还要持续很长一段时间,这种天气也是糖尿病人一年之中血糖最低的时期,因为夏季全身毛孔舒张,新陈代谢加快,所以身体消耗增加,再加上胃口不好,所以血糖水平会显著降低,不过这种天气糖友在饮食选择上面也是比较头疼,因为糖尿病人饮食有诸多禁忌,像冰淇淋、各种解暑的甜点、冰饮料都不能吃,而夏季又不想吃热食,所以很多糖友就会选择一些日式料理,比如寿司来当主食,所以很多糖友都私信小编,血糖高到底能不能吃寿司,今天小编就给糖友们解答一下这个问题!

 

夏季天热,糖尿病人可以把寿司当主食吗?

寿司是一种比较经典的日本料理,因为是清爽的冷盘食物,所以在夏季很受人们欢迎,寿司虽然看起来比较健康,因为里面的材料都是黄瓜、玉米、胡萝卜等等,但是因为主要材料是糯米,升糖指数比较高,而且加上一些沙拉酱或者蛋黄酱之类的调味品,热量也会比较高,总体来说还是不建议糖友拿寿司当主食吃,特别是一些生鱼片寿司之类的,没有经过高温消毒有寄生虫的危险,再加上夏季本来就容易滋生细菌,很容易导致糖友吃坏肚子; 

所以糖友如果想吃寿司,可以自己在家改革一下,用五谷杂粮米饭当主料,配料上也可以选一些健康的食材,比如西红柿、黄瓜、玉米、熟鱼片、或者菠菜之类的绿色蔬菜,这样整个寿司就健康很多,升糖指数也低了很多, 不过毕竟寿司属于生冷食物,偶尔吃一餐替代主食可以,长期吃的话会导致胃肠道受寒,特别是对于一些消化功能本就不好的老年糖友来说会加重消化不良的症状,所以糖友夏季尽量不要贪凉,适当喝一些蔬菜汤,或者做一些清爽可口的菜来增加食欲,这样才能安稳度过夏季

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