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目前,糖尿病在中国非常高,糖尿病占成人总人口的11%。糖尿病前期更为严重,40%的成年人口意外地得到解决。形势非常严峻。那么,你饮食中的哪些食物可以帮助你降低血糖呢?不要让你的血糖上升太高?
1、苦瓜
许多年轻人不喜欢吃苦瓜,但苦瓜有很多营养成分。尤其是苦瓜中的苦瓜皂苷与胰岛素相似,能促进糖的分解,将多余的糖转化为卡路里,具有良好的降血糖作用。同时苦瓜中还含有异黄酮和多种维生素,可以起到很好的抗氧化作用。因此,经常食用苦瓜不仅可以稳定血糖,还能软化血管。
2、桑叶
桑叶中含有蜕皮激素、多糖、生物碱等成分,能促进肝糖的合成,增加肝糖原,但不影响正常情况下所需的血糖,既不危害身体健康,又能有效地促进肝糖的合成。降低血糖。桑叶可以直接用来泡茶,鲜桑叶粥可以食用。
3、荞麦
苦荞是自然界中稀有的禾本科作物之一,含有八种营养成分。它被誉为“五粒之王”和三种健康食品(降低血压、血糖和血脂)。苦荞麦中含有黄酮类化合物和芦丁,它不仅能清除人体内的垃圾,而且能激活胰岛素的分泌,是当今许多“富贵病”的祸根。苦荞中的烟酸可促进人体代谢,提高解毒能力。苦荞可在水中浸泡,煮粥,面粉可加入苦荞饼,以吃。
4、山药
山药中的粘液可以包裹肠内的其他食物,让糖慢慢吸收。此作用可抑制餐后血糖的快速上升,同时可避免胰岛素分泌过多,使血糖得到良好调节。薯蓣还含有活性成分,如镁和锌,胰岛素分泌必不可少的,维生素B1和B2。
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