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注意!糖尿病人吃面条的注意事项
有些糖尿病人很喜欢吃面条,但是却发现吃完面条后血糖升高的比吃米饭还要高,然后就不敢吃面条了,那么糖尿病人吃面条要注意些什么呢?
1.选低、中升糖指数面条
糖尿病人要选择中或低升糖指数的面条,比如荞面条、意大利面、鸡蛋面、鸡蛋拉面、冷面、加鸡蛋的手擀宽面等。不要选择龙须面、玉米面条等精细加工的高升糖指数的面条。这样选择对于糖尿病人来说,可以较好的控制血糖。
2.吃面条时多吃蔬菜
吃荞麦面等中或低升糖指数面条的同时,也要多吃些蔬菜,外加适量鸡蛋、豆制品或少量瘦肉。糖尿病人在外吃面条时,最好点些凉拌菜或炝拌菜,这样搭配吃相对来说要好很多。
3.根据主食量吃面条
无论是面条还是米饭,糖尿病人每餐最好不要吃得太多,需要控制好量。市面上餐馆的面条一般都是大碗面条叫少量蔬菜和肉类,这样吃确实容易引起血糖升高。
4.不要喝面条汤
糖尿病人要记住不吃面条汤,尤其是买的挂面。面条汤中淀粉糊化程度高,容易升高餐后血糖,而且面条加工过程中加盐较多,因此汤中的钠含量较高,对糖尿病人控糖控血压不利。
以上几点是糖尿病人吃面时需要注意的,做好以上几点,对喜欢吃面的糖尿病人的血糖控制会有一些帮助。不过糖尿病人平常还是要坚持进行运动锻炼以及饮食控制,尽量将血糖控制好,这样可以预防很多糖尿病的并发症。
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