这三种豆可以帮助你快速降血糖

糖尿病知识 · 2018-11-23

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糖尿病是一种慢性病,有很多禁忌。有些人开玩笑说糖尿病人是“食物绝缘体”,但是今天这三种豆类和蔬菜是糖尿病的天敌。味道也很棒!

第一:蚕豆

蚕豆粗纤维和其它有效养分对糖友的血压调节有明显的影响。大量膳食纤维能在一定程度上降低餐后血糖,预防高血压并发症。蚕豆蛋白高达21.6%,膳食纤维含量为17%,富含钾、铁、锌等营养成分;其蛋白质氨基酸相对完整,富含膳食纤维具有降低胆固醇和促进肠蠕动的功能。

 

第二:豇豆

豇豆分为长豇豆和水稻豇豆,但不论是哪种豇豆,豇豆中所含的磷脂都具有促进胰岛素分泌、参与糖代谢的功能,是爱吃糖的理想食物。而且炒菜特别好吃,酥脆又甜,糖尿病人不妨多买些回家吃。

第三:豌豆

豌豆炒香肠也是我的最爱,豌豆含有大量的铬,一种促进胰岛素分泌的微量营养素,是爱吃糖的人所需要的。但是那些高血脂的人应该跳过意大利腊肠,降低胆固醇。


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