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糖尿病知识 · 2018-11-27

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如今,越来越多的人有高血糖在他们的生活中。长期来看,高血糖对身体非常有害。高血糖患者应多注意饮食。那么,什么是高血糖好吃呢? 洋葱:洋葱含有硫醇、丙硫化物等成分,可降低血糖和血脂。特别是洋葱中的磺酰脲丁酸,促进细胞中的糖的使用,降低血糖。 木耳:木耳含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明,木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以炒或炖,或作为原料。 苦瓜:苦瓜富含维生素C,其中苦瓜皂苷具有显著的降血糖作用,并能刺激胰岛素释放。高血糖的人可以通过每天吃血糖来控制血糖。 西红柿:西红柿富含天然抗氧化剂,除了含有维生素C外,还含有番茄红素。番茄红素是一种天然色素,能使西红柿变红,具有良好的抗氧化作用,所以血糖高的人可以适量食用。 黄瓜:黄瓜味甘凉,香甜酥脆,具有清热解渴的功效。研究表明,黄瓜通常只含1.6%的糖,作为糖尿病的替代食品,从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中含有的丙醇能抑制糖转化为人体脂肪。 南瓜:南瓜具有补气益气的功能。它含有果糖,能抑制葡萄糖吸收,防止高胆固醇和防止动脉硬化。现代医学研究表明,南瓜还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种有益物质,具有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煎100g南瓜,对改善症状有较好的效果。

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