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想要降三高吗，那就千万不能错过它
知道吗我们生活中有很多不起眼的食物，但它却是高血糖、高血糖压、高血脂的克星！这些都属于慢性疾病，长久之计还是通过食疗来调理，今天要给大家介绍的这个降三高的佼佼者就是“荞麦”，我国属于荞麦生产大国，中国大部分地区都可以生产。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积的功效，含有丰富的球蛋白，膳食纤维跟各种氨基酸，特别是还含有大量的芦丁类物质，具有很强的保健功效。
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1、降血压；荞麦含有丰富的赖氨酸还有，铁、锰、锌等微量元素，可以促进人体纤维蛋白溶解，增加血管弹性，改善脑部血液循环、扩张血管，从而改善高血压。
平时有血压比较高的病友，可以每天泡上一杯苦荞茶；取5g或6g左右的苦荞茶放入杯中，用开水冲泡，静置几分钟就可以喝了，会有微微苦涩感，这是正常的，如果追求口感可以选用紫砂壶等正规的茶具，这样更能发挥荞麦都有的香味。
2、降血糖；荞麦中的芸香甙可以改善血液循环，增强血管弹性，减少心脑血管疾病。而荞麦中的铬可以促进葡萄糖代谢，改善胰岛素活性，从而达到降血糖的功效。
平时有高血糖的病友，可以用荞麦做一些主食，比如荞麦馒头。做法比较简单；先准备荞麦面300克、普通面粉150克、水250克、酵母5克。把这些材料一起搅拌均匀，揉至面团光滑，静置半小时。之后拿出来排气，切成六分就可以了，一个馒头大概是75克的样子。放锅里面蒸熟就可以了。吃饭的时候，主食换成荞麦馒头有利于抑制餐后血糖。
3、降血脂；荞麦中的可溶性纤维远远高于其它谷物，摄入大量的膳食纤维可以增强饱腹感、减慢食物的消化速度、降低食欲。这样就不会暴饮暴食，有利于减轻体重。还有软化血管、降低胆固醇的功效。
血脂高的病友可以把荞麦跟黄豆一起打成豆浆，每天喝一杯。既能补充营养，又能降低胆固醇。
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