糖尿病患者可以吃粽子吗

糖尿病知识 · 2019-03-14

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糖尿病患者可以吃粽子吗

粽子是中华民族的一种文化传承,是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,粽子最早在战国时期就出现了,后来就慢慢流传着端午吃粽子祭祀屈原的传说。所以每年的端午节中国人都要吃粽子划龙舟的。而且随着时间的推移粽子的做法跟口味也越来越多,味道也异常鲜美,所以很多地方还有拿粽子做早餐的习惯。

 

  糖尿病患者可以吃粽子吗

由于粽子种类繁多,还有南北分派,甜粽子咸粽,素棕肉粽的脂肪含量还有糖分都不尽相同,但是粽子主要成分还是以糯米为主,糯米是一种升糖指数很高的食物,与普通大米或粳米相比,它的碳水化合物更高而且极其不容易消化其不易消化,是导致糖尿病者血糖飙升的帮凶,所以建议糖尿病人少吃或者尽量不要吃粽子。 

  不过因为节日的氛围,很多糖友往往难以把控住自己,如果实在想吃的话,避免选择豆沙粽、肉粽、蛋黄粽等高糖高脂的粽子,最好选择原味碱水粽,或者自己在家包一些素菜粽子,比如在粽子中加一些蘑菇、香菇、竹笋、紫薯、新鲜红豆等等食材,这样也能降低粽子的热量,还有糖友们吃粽子的时候一定不能一次吃掉一大个,顶多一次吃个三分之一,解解馋就可以了,吃了粽子的那天要,适当减少主食的摄入。这样才能保证血糖最大程度的不被影响。


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