血糖高可以吃面条吗

糖尿病知识 · 2019-03-14

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 血糖高可以吃面条吗

我们平时最常吃的主食就是米饭、面条、包子馒头,它们可以提供我们一天所需要的糖分,是我们每天都吃的食物,在南方我们一般把面条做为早餐,在开始工作之前吃上一碗热乎乎的面条,是很幸福的事情,感觉工作效率都提高了不少,在北方人们更是把面条当作了正餐,像中午晚上都是吃面条的。像北方的油泼面、臊子面,味道也是远近闻名。很多糖友也是面条爱好者,但是面条属于高升糖食物,吃下去就很容易导致血糖升高,很多糖友都很纠结,想吃又不敢吃。那么小编今天就详细给大家介绍一下,糖尿病人到底能不能吃面条。

 

  血糖高可以吃面条吗

专家指出,糖尿病人饮食控制,在糖尿病的治疗过程上具有重大意义,也就是说你饮食控制好了,糖尿病基本也就好了一半。所以平时糖友们对饮食这一块是比较上心的。糖尿病人在主食上面的选择是很重要的,我们的原则是尽量选择低GI、高纤维的主食,比如各种豆类、燕麦、荞麦等等,但是也不是说高升糖的主食就完全不能吃,其实米饭跟面条升糖指数差不多都是属于高升糖食物只要注意以下几点,血糖高也是可以吃面条的。 

  1、控制吃面的量,因为面条膳食纤维少,饱腹感不是很强,所以成人一次吃面条可以吃个三四两,但是糖友们每餐主食量建议控制在100克以内,再搭配一些低热量高纤维的蔬菜,这样能保证血糖平稳。

  2、注意烹饪手法,为什么米饭跟面条热量差不多,但是却建议糖友吃米饭少吃面条也是因为烹饪手法不一样,因为米饭就是用水煮一下,而面条会放油盐,甚至其它各种各样的调味品,这样就会导致热量飙升,所以糖友们平时做面条尽量做清汤的,少放调味品跟盐,这样也能有效控制血糖。

  3、选择一些粗粮做的面,比如玉米面、荞麦面等等,这样的面条膳食纤维比较丰富,可以增加饱腹感,控制餐后血糖。


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