推荐!糖尿病患者的养生汤!

糖尿病知识 · 2019-03-16

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推荐!糖尿病患者的养生汤!

很多糖尿病患者由于担心食物会造成血糖升高,所以很多食物都不敢吃,下面小编推荐几种糖尿病患者适合吃的养生汤。

 

1.灵芝肉皮汤

灵芝不同部位对血糖有不同程度影响,其降糖作用是通过增加血浆胰岛素的浓度,加速葡萄糖的代谢,增加周围组织对糖的利用,通过强化参与肝脏代谢的各种关键酶的活性来提高肝脏对葡萄糖的利用,每天可食用20克。

材料:猪瘦肉150克,党参10克,灵芝12克,香油、盐、葱花、姜片、橄榄油各适量。

做法:先将猪肉洗净,切成片,党参、灵芝用温水略泡备用,然后净锅上火倒油,将葱花、姜片爆香,下入肉片煸炒,倒入水烧开,然后下入党参、灵芝,加适量盐,煮熟淋入香油。

食用注意:患有热毒病、宜胸闷、动脉硬化者以及急性病患者不适合食用。 

2.黄芪山药鲫鱼汤

黄芪含丰富的黄芪多糖,能有效降低血糖、改善糖耐量异常,还能减少腹部脂肪,增加胰岛素敏感性,适合糖尿病、肥胖症患者食用。此外它还能利尿消肿,逆转尿蛋白,预防糖尿病性肾病,每天可食用15克。

材料:黄芪15克、山药15克,鲫鱼1条克,米酒10毫升、姜片、葱段、盐适量。

做法:先将鲫鱼和黄芪洗净,山药去皮洗净切块,然后将黄芪、山药放入锅中,加水煮沸后转小火煮约15分钟,再转中火,放入姜片和鲫鱼煮8 ~ 10分钟,等鱼熟后再加入盐、米酒,并撒上姜丝。

食用注意:患有急性病、热毒病、宜胸闷者不适合食用。 

3.葛根猪肉汤

葛根中的黄酮类物质和葛根素能促进血糖提早恢复正常且能增加脑血管及冠状血管血流量,防止微血管病变,对改善糖尿病患者微血管病变所致的周围神经损伤、视网膜病变和肾功能病变有良好效果,每天可食用50克。

材料:葛根40克、柴胡10克,猪肉250克,味精、盐、葱花、香油各适量。

做法:先将猪肉洗净,切成块,葛根洗净,切块,柴胡洗净,然后锅中加水烧开,下猪肉去血水,再将猪肉放入砂锅,煮熟后加葛根、柴胡、盐、味精、葱花、香油,稍煮片刻。

食用注意:葛根性不可多食,以免伤胃气,胃寒及夏日表虚多汗者更应谨慎食用。


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