影响血糖的几种微量元素

糖尿病知识 · 2019-04-08

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影响血糖的几种微量元素

大家都知道糖尿病患者是很注意血糖的控制的,有些微量元素是会影响血糖的,那么有哪些呢?下面我们简单列举几种。

 

1.锌元素:锌可能与胰岛素活性有关,每个胰岛素分子中有两个锌原子,缺锌不利于胰岛素的合成及胰岛素作用的发挥。含锌食物:动物的肝脏、牡蛎、羔羊肉、禽肉、蛋黄、小虾、山核桃、杏仁、花生、青豆、豌豆、全麦谷物、燕麦等。

2.铬元素:有人提出,三价铬能激活胰岛素分子,是“葡萄糖耐量因子”的组成成分,铬能增强胰岛素的活性,对控制血糖有重要作用。含铬食物:动物的肝脏、带皮的谷类(小麦、荞麦)、牛肉、羔羊肉、酵母、鸡蛋、红糖、乳制品、花生、蘑菇等

3.硒元素:有清除游离基等有害物质、抗癌、防衰老作用,对防治糖尿病的血管及神经病变有所帮助。含硒食物:动物内脏、带皮谷类、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。 

4.锰元素:通过影响胰岛素的代谢而影响糖代谢,直接影响葡萄糖的生成。锰对胰岛素合成量的影响可能是通过胰岛素β细胞进行的,导致自由基受到损伤。动物实验证实,缺锰胰腺发育不全,糖耐量异常,血糖升高,糖的利用率降低。含锰食物:粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。

5.锂元素:锂对内分泌系统有广泛影响,对细胞有刺激作用。因此,治疗剂量的锂可以降低血糖,也可使血糖升高。锂单独使用或与钒、锌、镁合用均可使胰岛素灵敏度和肌糖原合成正常化。含锂食物:蛋类、牛奶、奶制品、鱼类、土豆和蔬菜等。 

6.钒元素:钒酸盐有类似胰岛素作用,能增强组织对胰岛素敏感性。实验证明,不论是1型或2型糖尿病,钒酸盐均有降糖效果。含钒食物:海味、谷物、蔬菜、坚果、植物油等。

7.铁元素:功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白和许多酶中,参与一系列代谢,特别是三羧酸循环中。机体铁含量下降,会损害糖的分解,导致血糖升高。糖尿病患者糖化血红蛋白增高,组织缺氧,血清铁降低。含铁食物:动物肝脏、各种瘦肉、黄豆及其制品、芝麻酱、木耳和蘑菇等。

除此之外,还有其他微量元素如:硼、锗、铜、镍等对血糖也有一定的影响。所以,平常也要注意微量元素的摄入。


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