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糖尿病能吃芹菜吗
随着生活水平的提高，人们的食物选择也是越来越多，对于食物的影响也是了解的更多了，那么糖尿病患者能吃芹菜吗？
芹菜，别称胡芹，属伞形科植物。草本，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"，但是和香菜不是一个种。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温，干燥可耐短期零度以下低温，花果期 4~11 月。
芹菜富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁、钠、芹菜碱、甘露醇等多种活性成分。它具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，芹菜防癌抗癌，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
由于芹菜富含维生素、膳食纤维，有利于稳定血糖，保护受损胰腺、稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者有辅助治疗的功能。所以对于糖尿病人来说，是可以吃芹菜的。
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