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糖尿病患者平常饮食上需要注意少食用对血糖不利的食物，可以适量多吃一些对血糖有利的食物，下面推荐几种适合糖尿病患者稳定血糖的首选低热量蔬菜。
1.芦笋
芦笋富含维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、叶酸及硒、铬、锰、钾等微量元素。芦笋具有益气养血、健脾和胃、滋阴润燥、软化血管的功效，适合消化不良、食欲缺乏、水肿、高血压、心脏病、慢性肝炎、膀胱炎等人群，它每一百克含有的热量为19千卡。
2.生菜
生菜富含钾、钙、铁等矿物质，可延缓餐后血糖升高。它所富含的膳食纤维，不仅能够促进胃肠蠕动，还有助于减少胰岛素用量。生菜中所含的莴苣素具有降低胆固醇的功效，它每一百克含有的热量为15千卡。
3.绿豆芽
绿豆芽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及丰富的维生素C、维生素B，维生素C可增强毛细血管的致密性，减低其脆性，有预防中风的作用。绿豆芽中的谷固醇，能抑制小肠吸收脂肪的成分，对老年人以及高血压、高血脂患者十分有益。它每一百克含有的热量为18千卡。
4.西葫芦
西葫芦富含维生素C、葡萄糖、钙等营养物质。西葫芦性寒、味甘，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。它每一百克含有的热量为18千卡。
5.莴笋
莴笋中富含的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病患者经常吃些莴笋，能改善糖代谢功能，预防高血压和心脏疾病。吃莴笋时既要吃茎也要吃叶，这样才不浪费营养，莴笋叶中的蛋白质、维生素C和胡萝卜素的含量都要比茎高很多，莴笋每一百克含有的热量为14千卡。
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