糖尿病一日三餐怎么吃?

糖尿病知识 · 2019-05-30

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吃一顿有营养的早餐

你吃的食物越多,对血糖的影响就越小。均衡的早餐应该包括:土豆、鸡蛋、牛奶和豆类、蔬菜和水果。有各种各样的午餐食品

 

新鲜多叶蔬菜是必不可少的,如茄子、卷心菜、冬瓜、香菇、苦瓜、萝卜、西红柿、海藻、真菌、卷心菜等是午餐的首选配料。在烹调时宜选择炒、蒸、炖的方法,应达到肉菜搭配。

正餐吃粗粮

粗饲料富含膳食纤维、维生素和矿物质,能促进肠蠕动,预防便秘,增加饱腹感。多吃粗粮时要注意矿物质补充剂。

在全谷物中,荞麦、燕麦和玉米都含有较高的植酸,植酸会阻碍钙、铁、锌和磷的吸收,影响肠道矿物质的代谢平衡。因此,你应该增加摄入这些矿物质时,吃全谷物。

不要限制你的进水量

有限的饮用水可引起血液浓度、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄紊乱等不良后果。渴的时候喝。

不要吃快餐

快餐的卡路里含量很高,一顿饭吃的脂肪量等于一周内消耗的量。因此,吃快餐不利于血糖控制。血糖控制时不要吃高糖水果。

当血糖控制正常时,尽量吃含糖量高的水果。补充水果的最佳时间是餐后,餐后血糖最低,餐后O5。分别监测血糖1小时和2小时,选择不会引起血糖升高的果实。

甜味剂是非糖食品。

甜味剂一般不会升高血糖,但是应该指出的是,市场上的“无糖”食品的所有甜味都来自甜味剂,但是用来制作食物的碳水化合物,如谷物和豆类,仍然可以在身体中转化为葡萄糖来提高血糖。


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