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第一核桃:核桃是膳食纤维、蛋白质和健康脂肪的重要来源,可以取代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸提高了“好”胆固醇,降低了“坏”胆固醇水平,从而降低了糖爱好者患心脏病的风险。除了直接食用外,它们还可以被分解并添加到酸奶中,或者做成核桃色拉。
第二鳄梨:鳄梨,又称牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素。它们是唯一含有健康脂肪的水果。它们含有大约20种不同的维生素和矿物质,特别是钾、维生素C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助于增加饱腹感,减缓碳水化合物的吸收,保持血糖稳定。降低血压和胆固醇水平,减肥,增加胰岛素敏感性,降低患糖尿病的风险。
第三全麦面包:全麦面包作为全麦健康面包,是加工较少的原料,富含维生素B、膳食纤维、叶酸和维生素C,有益于血糖控制。
第四南瓜籽:南瓜籽富含镁,可参与多种能量代谢过程。镁缺乏与胰岛素抵抗有关,胰岛素抵抗可导致糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天,2型糖尿病的风险就会下降约15%。两大汤匙的南瓜籽含有约74毫克的镁,建议糖爱好者每天食用8大汤匙
第五番茄:和其他非淀粉类水果一样,番茄的血糖指数较低,有助于稳定血糖。此外,研究表明,平均每天吃1.5个中等大小的西红柿可以降低血压,并有助于降低2型糖尿病患者的心血管风险。
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