降血糖的蔬菜有什么

糖尿病知识 · 2019-06-11

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如果出现高血糖症,即使无意识症状,也应立即治疗。治疗的重点是饮食,避免暴饮暴食,减少脂肪和糖的摄入,特别注意不要吃太多含有大量果糖的水果。这里,我们介绍一些能降低血糖的蔬菜。

洋葱:辛辣的味道,甜而白的嫩,是最喜欢的蔬菜。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助作用,其所含的前列腺素A和硫胺基酸,具有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的作用。因此,糖尿病合并血脂异常是最合适的。

南瓜:甘温无毒,有补益气作用。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,具有防止胆固醇过高、防止动脉硬化的作用。现代医学研究表明,南瓜还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种对人体有益的物质,并具有促进胰岛素分泌的作用。每天煮100克南瓜的糖尿病患者对他们的症状有积极的影响

3、黄瓜:甜味清凉,甜脆,除热解渴外,还具有解渴的作用。现代药理学研究表明,黄瓜中糖分含量仅为1.6%,是糖尿病患者常用的替代食品,能获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等,黄瓜中含有的丙二醇二酸酯能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪。肥胖型糖尿病高血压患者,每天吃黄瓜100克,疗效显著。

4、苦瓜:苦味,肉嫩,富含多种营养素,特别是维生素C含量在各种甜瓜中最高。药理研究发现,苦瓜中含有苦瓜皂苷,具有非常明显的降血糖作用,不仅具有类似胰岛素样作用(又称植物胰岛素),而且具有刺激胰岛素释放的作用。有人尝试口服苦瓜皂苷治疗2型糖尿病,总有效率为78.3%。因此,对于糖尿病患者,如果使用1个苦瓜,将其切开,取出肉,清洗,切片,煮沸一次,每天服用一到两次,有利于控制血糖。

5、菠菜:味甘寒,口渴滋润燥,肺,胃。具有滋润干燥、清热、调气活血的功效。适用于2型糖尿病合并胸膈充血、腹痛患者。菠菜含有较多的草酸,与富含钙的食物一起煮熟,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,也对胃有不良影响,烹饪时应注意。它是治疗糖尿病最好的蔬菜。

6、扁豆:富含可溶性纤维素,能降低糖、甘油三酯和坏胆固醇。扁豆30~50克烹调食品,每日一次,对糖尿病血脂异常有较好的疗效。

7、黄色食品:口感温甜,具有补血、补血的作用。现代药理研究表明,黄山饮食中所含的叶黄素AB两种物质能降低血糖。

8、椰子籽:甜,温和,冷。是一种补肺健脾利尿除湿两用食品和药物。现代药理研究表明,薏仁具有降血糖作用,特别适用于肥胖型高血压糖尿病患者。

9、芹菜:甜冷。可除心下烦热外,松节气,下血瘀。有降血糖、降血脂、降血压的作用。糖尿病和高血压患者可以长期服用。

10、莲藕:味甜,性冷。心、脾、胃经络。具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒的功效。具有健脾健胃、养阴养血、生肌止泻的作用。特别适用于多饮、口渴、饥饿、消瘦型糖尿病患者,配合吐血、鼻出血、热淋。

11、萝卜:味道,甜味,温暖的性。肺和胃通道。具有祛瘀、化痰、降气、开窍解毒的作用,适用于糖尿病类型。

12、韭菜:辣味,暖性。肝脏、胃和肾脏。具有调节气血循环、散血解毒的作用,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

13。山药:能有效改善高血糖,山药中的粘滑成分也由粘蛋白形成。粘蛋白可以包裹肠道内的其他食物,使糖慢慢被吸收。这种作用可以抑制饭后血糖的急剧上升,也可以避免胰岛素的过度分泌,使血糖得到良好的调节。山药还含有必需的胰岛素分泌镁、锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,它是一种消化糖的酶,这样糖就不再储存在血液中。

14,芋头:最适合需要限制热量的人,在芋头中含有粘液蛋白、镁、锌、维生素B1等活性成分,它还含有半乳糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,必须注意的是,山药的卡路里含量较低。当你因糖尿病、高脂血症、肥胖和其他疾病而不得不限制饮食时,芋头是最合适的食物。在100克的芋头中,热量只有58公斤。人们通常在吃之前煮芋头,这很容易破坏粘蛋白,但有利于吸收其他有效成分。

15,肉桂:具有滋补元阳、温脾胃的作用。美国科学家发现肉桂可以提高血液中胰岛素的水平,这有助于治疗糖尿病。建议烹调时加入1~3克肉桂粉,但肉桂很烫,不适合阴虚型糖尿病患者食用。

16。银耳:具有甘平、滋阴、调燥、分泌唾液、养胃的特点。它不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值,被誉为“真菌中的珍珠”。银耳能量低,膳食纤维丰富,可延缓糖尿病患者血糖升高。近年来,研究表明银耳含有较多的银耳多糖,对胰岛素的降血糖活性有影响。在动物实验中,银耳多糖能将胰岛素在动物体内的作用时间从3~4小时延长到8~12小时。因此,糖尿病患者应经常吃低血糖蔬菜-银耳。用法:白木耳15~20克,炖后服用,每日一次。

 

 


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