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牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比非常合适，有利于钙的吸收。产品有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等100多种。牛奶是一种很好的饮料，无论是对健康的人还是糖尿病患者，它都可以提供钙和高质量的蛋白质。但是在喝的时候，为了更好的发挥牛奶的作用，我们需要注意一些细节。
不要空腹喝牛奶
如果你空腹喝牛奶，牛奶不能完全被酶水解，其中的蛋白质很快就会转化为能量和消耗，营养物质不能很好地消化和吸收。有些人可能也有腹痛、腹泻等症状,这是因为身体产生很少的乳糖酶,空腹摄入大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能及时消化,然后被肠道细菌分解,产生大量气体,酸,刺激肠道收缩,腹痛、腹泻。糖尿病人应该在喝牛奶的同时吃一些谷物，这可以补充营养。
糖尿病人应该喝低脂牛奶
2型糖尿病易发生血脂异常，建议选择低脂牛奶，每天约200毫升。
一些糖尿病患者在喝完牛奶后，由于体内缺乏乳糖酶，容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增加。如果牛奶稍微加热后再喝，症状就会减轻。
喝牛奶时要小心
喝牛奶的最佳时间是在白天，在吃饭的时候，或者在餐厅，但是不提倡糖尿病患者睡前喝牛奶，因为它会不同程度的影响血糖，血脂，体重会很难控制。
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