最新降血糖方法,点击免费查看!
作为一个重度嗜甜的吃货,过多的糖不仅会发胖,还会增加糖尿病、肾结石、痛风以及心脏病等其他疾病的风险。
因为这个原因,世界卫生组织建议将每天的游离糖摄入量限制在总能量的10%以下。换算过来,一个轻度体力活动的成年人每天需要45-50克的糖。
什么叫做游离糖?
所谓游离糖主要是指制作食物中添加的糖,如蜂蜜或果汁。但新鲜水果中的糖、牛奶中的乳糖和碳水化合物中的淀粉不包括在内。
想吃糖又怕不健康,无糖食品是不是就可取代呢?
所谓的无糖食品在中国有明确的国家标准。这意味着100g固体或100ml液体中的糖含量不超过0.5克。此外,对于低糖食品,一般是指100g固体(100ml液体)中的糖含量不超过5克。
不过,这里“糖”并不仅仅是指蔗糖(白砂糖),而是指又甜味的、所有单糖或双糖的总称。
像果糖、葡萄糖和乳糖一样,蜂蜜和高果糖糖浆也是单糖和葡萄糖的混合物。此外,如“低糖”和“无糖”,这些不仅指添加糖,还包括食物中的天然糖。
举个例子,例如鲜榨果汁,即便没有额外加糖,但果肉含有糖含量就高达10%左右,即便是100%无添加,但还是不满足“低糖”、“无糖”等定义。
无糖食品真的能适合糖尿病患者吗?
国际糖尿病联合会发布的《全球糖尿病数据分析》第八版显示,全球糖尿病患者(20-79岁)从2000年的1.51亿上升到2017年的4.25亿,几乎翻了一番。据估计,到2045年,糖尿病患者将达到6.29亿。
对于糖尿病患者而言,饮食最重要就是需要控制血糖大幅度波动。
一般来说,如果用木糖醇代替食物中的葡萄糖或麦芽糖,血糖指数确实低于含糖食物。但如果一些工厂在无糖食品中添加精制面粉和糊精等,虽然血糖的波动会比蔗糖好,但这只是“五十步笑百步”。
所以,对于“无糖食品”,糖尿病患者也不能不掉以轻心,因此在购买时还需看食品包装上的信息。
除了包装上的“无糖”标签外,如果配料表中含有米粉、麦芽糊精、精面粉、环糊精等,这些配料在配料表中越靠前含量也就越高。
对于希望靠无糖食品来减肥,还是省省吧!
减肥的实质是“总热量摄入>总热量摄入”。控制总热量摄入和饮食平衡也是必要的。所以说是否是无糖,并不是关键,而是它“有什么”。
即便你吃了无糖食品,但在量上没有控制,而且又不运动,你肚子的肉该长还得长。
如果要减肥,我们不需要考虑是否应该选择无糖食品。相反,我们应该注意食品标签上标注的“能量”值。
最新降血糖方法,点击免费查看!
文章推荐: