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糖尿病患者平常饮食需要注意，但有些人注意了血糖还是上升，这和主食及它的使用方法有关系，那么糖尿病患者怎么样吃主食血糖上升慢呢？不含糖的食物__无糖食品网
1.吃杂粮主食升血糖慢
杂粮馒头指两种或两种以上粮食磨成面粉做成的馒头。两种或三种，甚至四种或更多的面粉掺合起来做成的馒头，比单纯用一种面粉做成的馒头营养丰富，升血糖也慢。若在杂粮馒头中加入部分菜叶，升血糖更慢。将大米、小米、豆类或其他米类中的两种或两种以上的米混杂在一起蒸米饭要比单纯蒸白米饭升血糖慢。若在蒸杂粮米饭时加几块胡萝卜、南瓜等，还能补充一些维生素。
2.吃粗粮升血糖慢
糖尿病患者平常需适当多吃些粗粮，因为粗粮中含丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种多糖类物质，粗粮中的膳食纤维掺合在细粮中，可起到延缓血糖升高的作用。若吃多了，粗粮中非膳食纤维成分会产生更多热量。糖尿病患者吃粗粮时，最好粗粮细粮搭配、交替的吃。
3.没有馅的升血糖慢
馒头、玉米饼子、火烧等没有馅的面食要比加了馅的升血糖慢。含有较多的糖类或者油脂的食物含有更多的热量，有馅的升血糖快。
4.先吃菜后吃主食升血糖慢
吃主食和吃菜的顺序影响血糖变化，若先吃主食，吸收快，升血糖也快。若先吃菜，蔬菜中大量膳食纤维会起到阻隔主食迅速吸收，延缓主食吸收速度的作用，升血糖也相对慢一些
5.未加工的升血糖慢
使用天然材料做成的食物要比那些加工食品升血糖慢，因为加工食品中往往添加了较多的糖、油、奶油、黄油、五仁等高热量的成分。凡是加工过程中使用油脂和糖类等，均要比未加工的食品升血糖快。烹饪过程中，加油、加盐、加汤的均比一般的非加工主食升血糖快。
6.吃干饭、硬的升血糖慢
吃大米稀饭升血糖快是因为稀饭经过反复熬煮、糊化，容易吸收，能迅速升高血糖。其实升血糖快也是由于长时间的焖煮让干饭变稀了，所以平常煮饭不要太稀。相对干硬的的食物需要较长时间咀嚼、消化和吸收，所以升血糖慢。糖尿病患者吃主食时建议吃硬少吃软。
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