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大家都知道糖尿病患者餐后容易出现血糖升高的情况,那么怎么样饮食可以延缓餐后血糖升高呢?下面我们来看看延缓餐后血糖升高的方法。无糖食品
方法一、注意进食顺序
顺序:蔬菜→肉类/蛋类→主食,与先吃主食的顺序相比,餐后血糖更平稳。
方法二、适量食醋
醋酸能抑制淀粉酶的活性,减慢淀粉分解为糖的速度,所以主食搭配醋可降低餐后血糖。醋能提高胰岛素敏感性,除了醋酸,醋里还含有多种多酚类化合物,这些物质可减缓葡萄糖的吸收,或者刺激胰岛素的分泌,从而调节餐后血糖。
方法三、食物粗加工
主食不要太精细加工和烹饪,因为会导致吸收速度快、代谢快,造成餐后1小时血糖很高,餐后2小时血糖并不高,血糖波动大。
方法四、不要喝酒
糖尿病患者饮酒容易发生低血糖,若没有吃饭,饮酒过多、过快,可能导致严重低血糖。
方法五、常吃魔芋
魔芋中一半以上成分为葡甘露聚糖,属可溶性膳食纤维,黏性非常高,它在肠胃吸收水分膨胀,在胃肠形成了胶态,延缓了葡萄糖和脂肪的吸收,促使血糖水平下降,稳定餐后血糖。
方法六、多吃粗粮
粗粮与细粮最大的不同在于膳食纤维含量高,膳食纤维能减缓机体对葡萄糖的吸收,吸收得慢,血糖就升得慢。
方法七、科学加餐
上、下午各加一餐,加餐提供的能量需从全部能量中减去。少食多餐既可避免因每餐进食过多食物,加重胰岛的负担而出现血糖过高,又可避免因进食间隔时间过长而出现餐前低血糖,从而获取较为平稳的全天血糖。吃饭不定更容易导致血糖不稳定,故需规律饮食。
方法八、在家吃饭
饭店里的菜多油、多盐、多糖,外出就餐容易导致饮食失控,引起血糖异常波动。饭后30分钟内尽量不要静坐,可站立、散步或做点轻体力家务活,这样可帮助控制餐后血糖。
方法九、多吃蔬菜
蔬菜富含膳食纤维,在小肠内无法消化吸收,故不会使血糖升高,只要足够够多,就能干扰主食中糖类的消化吸收,降低餐后血糖的水平。
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