豆奶和牛奶,哪个更适合糖尿病患者

糖尿病知识 · 2019-11-16

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随着生活水平的提高,生活方式的改变,糖尿病患病人群也很多,很多糖尿病人需要补充蛋白质,那么糖尿病人喝豆浆好还是喝牛奶呢?无糖食品网


牛奶中的糖主要为乳糖,含量不是很高,食用后不会对血糖产生较大的波动,乳糖能促进肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。

豆类是膳食纤维的良好来源,豆浆中的膳食纤维可溶性纤维,对调节血糖有利;豆类被认为是一种含大量慢速消化碳水化合物的食物,这种比较慢的碳水化合物的消化速度,是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一。

牛奶、豆浆都是营养丰富、有益健康的好食品,但在食用过程应注意:

1.豆浆不能代替牛奶,因此在饮食中既可安排牛奶又可安排豆浆。

2.牛奶和稀饭不能同服,应分开食用,否则会破坏牛奶中的维生素A。

3.不要在豆浆里打鸡蛋,否则产生不能被人体吸收的物质、降低了人体对营养的吸收。

4.有乳糖不耐症的病人应避免食用奶类及其制品,否则会导致病人腹痛、腹泻。

5.牛奶、豆浆不能当水喝,牛奶饮用量每天200~400克,豆浆300~600克即可。

6.不要空腹喝豆浆,在饮豆浆时吃些馒头、面包等淀粉类食物,使营养物质充分吸收。

7.牛奶、豆浆不要与药物同服。

8.豆浆一定熟透再喝,且不要放保温瓶保存。

三高人群,胖人和血糖高的人更适合选豆浆。中年男子以牛奶为主,辅以少量豆浆。中年女子以豆浆为主,辅以少量牛奶为好。所以,糖尿病人和豆浆还是更好一些,当然也可以辅以少量低脂牛奶。

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