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血糖高的人应遵医嘱服药控制病情，饮食要控制每日总热量，可以吃含糖低、热量低的食物，营养均衡，按配比吃主食、肉类、蛋类、豆制品、蔬菜等。

1.饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗方法，血糖高的人饮食有一套系统科学的制定方案，注重个体化。首先计算出每日摄入总热量，再进行营养素的热量分配，最后确定食谱。血糖高的人要在控制总摄入量的情况下，根据食物的热量控制食用量，因此吃热量低、含糖低的食物，不仅有利于控制血糖，也能避免饥饿感。

2.菠菜、韭菜、油菜、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜，苦瓜、番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜，可以适量多吃；胡萝卜、洋葱、芋头、马铃薯、蚕豆、豌豆等不宜多吃。

3.主食建议粗细粮搭配，荞麦面、绿豆粥、燕麦片等粗杂粮更好，馒头、面包、烙饼、烧饼、赤豆沙、绿豆糕、油面筋、挂面、年糕、粽子、花卷等应少吃。粥和面条尽量不吃。

4.血糖高的人食用水果，应在血糖控制平稳的情况下遵从医生指导，选择含糖量低、味道酸甜的种类，如草莓。

5.血糖高的人可以适量食用低糖牛奶、无糖酸奶、全脂无糖酸乳酪等奶制品。

6.血糖高的人可以喝少量清茶，但不宜饮用咖啡或可可。

7.烹调时少用调味料，低盐、低油，饮食清淡，尽量避免勾芡，可使用代糖作为调味料。

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