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糖尿病饮食应该注意,很多人说早上喝牛奶,泡泡燕麦的营养非常好,那么糖尿病早上喝牛奶泡泡燕麦有什么好处呢?
1、其水溶性纤维、β-葡萄糖具有降血糖、减肥、排便的作用。
2、它含有更多的脂肪,主要是亚油酸,它是一种多不饱和脂肪酸,可有效降低胆固醇。有规律的消费对心脑血管疾病有一定的预防作用。
3、钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用,是良好的钙补充剂。
4、早餐吃牛奶和燕麦片有助于降低血糖,最好用牛奶煮一段时间,这样既能饱,又不会导致消化不良。
燕麦中的糖主要是淀粉,而蛋白质主要是面筋。燕麦含有丰富的水溶性纤维、β-葡萄糖、生物碱和皂甙,以及维生素B、维生素C和E、叶酸和矿物质。燕麦不仅有利于控制血糖,而且具有温和的调脂作用。牛奶含有大量的蛋白质和钙以及各种营养元素,可以促进钙的吸收,可以预防骨质疏松。
注:燕麦最好不要加工,如加奶粉的即食麦片不适合糖尿病人。糖尿病患者可以在早餐的饮食中添加一个煮熟的鸡蛋或一盘煮熟的蔬菜,这样营养会更平衡,餐后血糖会更好。
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