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糖尿病患者知道通常需要控制饮食，而且可以少吃米饭，患上其他米饭要吃，那么什么适合糖尿病患者吃米饭呢？
1、黑米
血糖指数：42.3，较慢。黑米富含膳食纤维，能防止餐后血糖急剧上升，有效维持血糖平衡，改善糖尿病患者的病情。黑米中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、脚、视神经均有保护作用。
注：不要吃生黑米，因为生黑米不容易被胃酸和消化酶消化分解，会引起急性胃肠炎和消化不良，火盛热燥饮食黑米。
2、小米
小米含有维生素B1，对糖尿病患者的四肢和视神经有保护作用。小米还富含钙、磷、镁等元素，有利于调节血糖水平。
注：小米不适合作为产后妇女的主食，因为它所含赖氨酸过低而亮氨酸过高，母亲需要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。
3、薏米
血糖指数：42.3，较慢。硒是薏米中的微量元素，能修复胰岛B细胞，保护胰岛B细胞免受损伤，维持正常的胰岛素分泌功能。膳食纤维中的薏米可以促进排便，延缓餐后血糖上升。
注：便秘、尿液及早孕妇女不宜食用。
4、荞麦米
血糖指数：41，缓慢。荞麦富含维生素E和可溶性膳食纤维以及烟酸和芦丁。具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管疾病、促进机体新陈代谢、增强解毒能力、抗菌、抗炎、止咳、平喘、祛痰、止咳等功效。血糖
注：脾胃虚寒，消化功能不好，经常腹泻的人不应该吃。
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