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高血糖食谱之秋葵篇
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，其实早几年很少有人知道这个蔬菜，就是近几年网上盛传秋葵可以预防癌症等等诸多好处，才渐渐开始流行起来，咱们今天就来看看这个被众人推崇的秋葵对于降血糖到底有没有效果。
高血糖食谱之秋葵篇
秋葵又称咖啡黄葵，素来就有有蔬菜王之称号，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质有促进消化，增强免疫力，降低餐后血糖的功效，秋葵还含有丰富的胡萝卜素，有保护视网膜，预防糖尿病眼病的功效；而且秋葵中含有大量的植物黄酮，可以改善胰腺分泌，促进葡萄糖吸收，保持内分泌平衡等功效，所以糖尿病人多吃秋葵的确可以起到很好的保健功效，下面小编就介绍几款秋葵的吃法给大家，让糖友们在享受美食的同时还能轻松把血糖降下来。
一、白灼秋葵
用料：秋葵、橄榄油、生抽、芝麻油、姜、食用盐、辣椒、水
步骤
步骤：1、秋葵洗干净，准备一个锅，锅内加水烧开，放少许盐之后，把秋葵丢进去烫个2分钟左右，捞出放入冷水中待用。
2、把冷却的秋葵捞起来切段，或者其它形状，这个你可以自由发挥
3、冷锅内放入少量橄榄油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽，还有适量辣椒，然后烧开。
4、最后把烧开的酱料浇到秋葵上面，就大功告成啦，可以开吃了。
这道菜保留了秋葵原汁原味的味道，而且热量很低，很适合糖友们做来吃，而且夏天做这么一道清爽美味的蔬菜，也特别开胃。
二、秋葵蒸鸡蛋
用料：鸡蛋2到三个，秋葵适量，纯净水150到200克左右、生抽少许、香油少许
步骤：1、秋葵洗净，切成大概3mm的薄片，放一边待用
2、将鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。
3、鸡蛋跟水调匀然后加适量盐，静置10到15分钟，然后把切好的秋葵轻轻放在鸡蛋液表面，然后盖上盖子
4、锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟之后关火，然后在焖两分钟就可以开盖取出了，这个时候就可以淋上一些自己喜欢的调料，香油或者生抽之类的，就可以开吃啦
这款蒸鸡蛋，口感嫩滑，而且富含蛋白质跟维生素，重点是颜值也很高哦。
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