苦瓜真的能降血糖吗?多吃它有没有用

糖尿病知识 · 2018-08-23

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苦瓜是一种葫芦科植物,起源于印度东部,也在中国栽培。它具有甜和苦的水果味道,是一种常见的蔬菜,尤其在南部夏季食用。在中国,中医一直提到苦瓜的降血糖作用,人们认为苦瓜含有类似于胰岛素的蛋白质。这种蛋白质存在于苦瓜果实或种子的提取物中,据信是低血糖的主要原因。

中国科学家已经做过研究,用苦瓜提取物治疗2型糖尿病患者和对照组未用降糖效果进行比较。我们感到苦涩的原因是因为舌头上有味蕾,而且在舌头表面有许多小突起。当一个人吃东西时,咀嚼和搅拌舌头和唾液,味蕾被刺激,信息从味觉神经传递到大脑的味觉中枢,从而产生味觉。

我们的肠道中有一个类似的器官,叫做化学受体或受体。小肠上皮细胞L细胞表面有类似的受体。当某些食物,如苦的,与肠道的L细胞接触时,它可以改变细胞的基因表达和功能,L会促进L-胰高血糖素细胞释放一种激素肽1(glp-1)在血液中,以及glp-1和胰岛细胞受体等身体部位的物质,来促进抹去胰岛素的分泌,认为不能抑制胰高血糖素的分泌,抑制食欲等,最终达到降血糖的效果。

GLP-1是一种在环境和细胞中传递信号的整合素激素。整合素是一种受体。在信号转导中,它可以把与外部化学成分和机械状态有关的信息传递给细胞,细胞状态可以表达给外界,从而能够快速灵活地响应环境的变化。

因此,glp-1不仅是激素之间的,而且可能是与神经递质之间细胞通讯的非常重要的信使,所以它在调节食欲方面也起着重要作用。到目前为止,已经证明苦瓜、酒花、花梨仙人掌等都有同样的降糖作用。如果有类似的天然提取物可用,它可以作为糖尿病的辅助治疗来控制血糖。现今,许多药物也是从植物中提取的,只要浓度足够高就能达到药理作用。目前市场上已有与化学合成相关的药物,如glp-1类似物和DPP-4抑制剂。这些药物的目的是提高glp-1在体内的溶解度,以达到降血糖的目的。


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