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秋葵：以前人们说秋葵能降低血糖，因为它富含膳食纤维，能吸收脂肪，加速胃肠运动。众所周知，秋葵可以降低血糖，因为近年来的研究表明，它含有异槲皮素，它阻断了二糖蛋白分解人体淀粉的作用。试验发现每天吃16只黄秋葵可以产生约200微克的异槲皮素，使之成为理想的糖控制。
菊苣：研究发现菊苣含有大量的菊粉（也称为菊粉），一种低聚果糖和多聚果糖的组合物，在肠道的上部没有被水解和吸收，增加了肠粘膜的厚度，从而降低了葡萄糖。吸收。这种蔬菜还具有利尿剂和降低尿酸的作用。
番石榴：番石榴富含微量元素有机铬，大多数糖尿病患者有明显的铬缺乏症。补铬可改善糖尿病患者及糖耐量异常者的糖耐量，实现降血糖降血脂的作用。
芦笋生菜：芦笋每100克含有14千卡热量。富含烟酸，是一种能有效调节血糖的胰岛素激活剂。莴笋膳食纤维含量高是糖尿病所致胃轻瘫和便秘的辅助治疗方法。糖朋友经常吃一些莴苣来改善糖代谢。糖尿病人最好的方法是吃冷莴苣。应注意莴苣不咸，不应放太多盐。
魔芋：魔芋是一种低热能、高纤维的食品。由于其分子量大、粘度高，可在肠道内缓慢排泄，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋多糖具有降低糖尿病患者血糖的作用。由于其吸收性强，热量低，能增加饱腹感，减少饥饿感，减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。
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