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了解！适合糖尿病人吃的降胆固醇食物
大家都知道很多糖尿病人都存在胆固醇高的情况，其实可以通过食用一些降胆固醇食物来调整，那么适合糖尿病人吃的降胆固醇食物有哪些呢？
1.三文鱼
三味鱼中含丰富的多不饱和脂肪酸、牛磺酸等，这些营养素有助于胆固醇的代谢，降低血液中胆固醇的含量。其他深海鱼类，如鳕鱼、金枪鱼等也有相似功效，所以建议胆固醇高的人每周食用2-3次深海鱼类。
2.香菇
香菇含丰富的膳食纤维，可抑制胆固醇的吸收，增加胆固醇的排泄。香菇中含有的一些特殊的生物活性物质也可抑制抑制肝脏合成胆固醇，从而降低血液胆固醇，预防冠心病等心血管疾病。
3.牡蛎
牡蛎中含丰富的牛磺酸，牛磺酸可以与胆固醇代谢产物胆汁酸结合成牛磺胆酸，增加胆固醇的溶解性，促进胆固醇的排出。
4.猕猴桃
猕猴桃含丰富的维生素C，维生素C可促进过剩的胆固醇转变成胆汁酸排出体外，因此血胆固醇高的人平时多补充维生素C含量高的食物有利于降低胆固醇。
5.核桃
核桃含丰富的膳食纤维、维生素E及多不饱和脂肪酸，可帮助胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度。不过核桃热量较高，不能多吃。
6.植物油
花生油、橄榄油、茶籽油，这些油中含丰富的单不饱和脂肪酸—油酸，丰富的油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇和血清总胆固醇，但不会降低高密度脂蛋白胆固醇，故日常做菜可选择这类植物油。
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