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知识！哪些主食吃了升糖速度慢？
大家都知道，要控制好血糖，需要注意控制好每天摄入的热量，但是很多主食的热量一般都很高，那么哪些主食吃了后升糖速度慢呢？
首先，食用后升糖速度慢的主食有以下几种：
1.全麦面条
全麦面条的升糖指数为37，属于低升糖指数食物，糖尿病人可以配着蔬菜、豆类一起吃，因为蔬菜中大量的膳食纤维在胃腔中先打上铺垫，能起到阻隔主食迅速吸收，延缓主食吸收速度的作用，餐后升血糖也相对慢一些。
2.荞麦面条
荞麦升糖指数在59.3，属于中等升糖指数食物，但是荞麦面富含膳食纤维，而且多为可溶性膳食纤维，在胃内形式很黏稠的物质，这些黏性物影响了葡萄糖的吸收和利用，致使餐后血糖不会突然上升，而且可增加胃内的填充物，减少胰岛素分泌，增加饱腹感。
3.芹菜猪肉包子
此种食物的升糖指数才39.1，是低升糖指数的食物，有菜也有肉，糖尿病人吃了后血糖不会马上上升。
4.混合米饭
将大米、糙米、燕麦、黑米、小米等多种主食混合在一起，升糖指数为中等，因为粗粮类富含膳食纤维，可增加胃内容物，使葡萄糖趋于平缓，增加饱腹感。
其次，总的来说，糖尿病人吃主食要不升糖的话，需要记住以下几点：
第一、饭量少一点有利于降低血糖，饭量太大易使血液中的糖激增，不利于正常血液循环。
第二、品种杂一点，多吃粗粮，营养均衡。
第三、绿色食物多一点，绿色蔬果多尝试，对稳定血糖有帮助。
最后，糖尿病人也要坚持运动、使用药物、监控血糖，这对于血糖的稳定以及控制都是很重要的，不能单单只做好其中一个方面。
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