这四种食物作为高血糖患者的你不要错过

糖尿病知识 · 2018-11-24

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一、燕麦:燕麦的营养保健价值非常高。莜麦可引起高脂血症,在防治心脑血管疾病中,即每天服用莜麦3个月(100克),可明显降低心肝胆固醇、甘油三酯、β脂蛋白,总有效率为87.2%。具有高营养、高热量、低淀粉、低糖等特点,因此从客观上满足了糖尿病患者的饮食要求。食用莜麦制品,但吃得少且营养效果不减,可大大降低淀粉的摄入量,对于糖尿病患者来说,是极为罕见的食物。

降糖吃法法:早餐时直接煮粥或泡泡,注意不要加糖。

 

二、紫菜:紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病可以在饭前吃紫菜,以降低血糖。

降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜10克,湿淀粉20克,芝麻油,味精,醋适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉排放入肉末,加少许盐拌匀;锅中加入肉汤、盐、味精、肉末,加入紫菜、湿淀粉粉,加入洋葱姜、醋,倒入芝麻油,最多可达百分之八十。

三、洋葱:洋葱含有气味物质硫醇和二硫化碳、三硫化物、氨基酸等,具有很高的药用价值,降低血脂、抗血小板聚集、抗炎、哮喘等,具有降血糖作用。

降糖吃法:洋葱150克,30克水虾仁,5克姜丝,盐,酱油,色拉油,料酒,芝麻油,味精适量。洋葱削皮,洗净切丝,洗净虾仁水洗。将料酒、味精、酱油、盐、姜丝切成一等品备用。沙拉油热,加入洋葱,虾仁,加入酱油炒至完成。倒入芝麻油中。

四、黑木耳:黑木耳中含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中黑木耳多糖具有降血糖作用,动物实验表明黑木耳多糖能降低糖尿病患者的血糖。老鼠。

降糖吃法:水发黑木耳250克,水发虾仁25克,精盐,味精,花椒,大蒜,姜,芝麻油,花生油,鲜汤各适量。将黑木耳洗净,摘成小片,潜入沸水中,沥干,放入盘中,用精制盐、鲜汤、味精调匀,放入姜、大蒜、细毛淋上芝麻油。


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