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知道！适合糖尿病人夏季吃的降糖蔬菜
夏季天气炎热，糖尿病人可以吃一些蔬菜来解渴和辅助降糖，那么适合糖尿病人夏季吃的辅助降糖蔬菜有哪些呢？下面一起来看看吧。
1.苦瓜
苦瓜含有多种对控糖有益的营养物质，尤其是维生素C。苦瓜中所含的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，它可促进胰岛素的释放。糖尿病人每周吃3~4次苦瓜，对控制血糖十分有益。
2.黄瓜
黄瓜热量很低且水分充足，可改善口干症状。黄瓜能提供丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质，它所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。糖尿病合并有高血压病人每天吃100克黄瓜对身体有益。
3.空心菜
空心菜是低升糖指数的蔬菜，它属于碱性食物，含烟酸、维生素C、粗纤维素、胡萝卜素及钾、钙、硒等多种微量元素。空心菜中有一种类似胰岛素的成分，对血糖控制有帮助。
4.菠菜
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及铁、维生素E等有益成分。菠菜中含有铬和一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜中膳食纤维有降低胆固醇、促进消化和通便作用。高纤维的菠菜有助于增加饱腹感及控制血糖、血脂。
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