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在糖尿病人的日常饮食中，应注意以下几点。饮食中要考虑营养和稳定的血糖。因此，下面推荐几种适合糖尿病人的稳定糖类饮食。
1、山药黑鸡汤
材料：黑鸡、山药、枸杞、植物油、盐、姜片。方法：首先将山药去皮、洗净、切成小块，将黑鸡内脏洗净、切成小块，用沸水烫一会，取出备用。然后把鸡肉和生姜片放入锅中，加入适量的水，将火煮沸后放入小火中，最后加入山药和枸杞，用盐调味即可烹调。
山药有降血糖作用。当补充身体所需的能量和营养时，山药黑鸡汤可以帮助糖尿病人降低血糖，这非常适合糖尿病人食用。但是，山药黑鸡汤中淀粉含量较高，必须控制其含量。
2、雪菜豆腐
配料：豆腐、雪菜、食用油、盐、味精、少许葱、姜。怎么做：先把豆腐切成2厘米见方的块，用开水烫3分钟，然后取出备用。然后将雪菜切成小块，锅油加热，放入葱、姜锅，加入雪菜，炒；加入豆腐、盐、少量清汤、火汁，放入味精，出锅。
雪菜具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用，豆腐可产生津润、解毒。
3、枸杞炒香菇
成份：芹菜、香菇、枸杞、植物油、盐。怎么做：先把芹菜洗干净，切成小块，把蘑菇洗干净，切成小块。然后把锅放在火上，倒油加热，加入蘑菇，芹菜搅拌均匀，加入适量的水，搅拌直到配料变软，加入枸杞，用盐调味。
芹菜含有较多的膳食纤维，可抑制葡萄糖在消化道的快速吸收，并有助于控制血糖。芹菜可以预防便秘和防止结肠癌，含有降压成分，具有明显的降压作用，有助于心情稳定，消除烦躁。香菇富含钾、镁、维生素C和多种氨基酸，具有补气补血、降血糖、防治糖尿病和骨质疏松症并发症的作用。枸杞可改善胰岛细胞功能，提高胰岛素敏感性。
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