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糖尿病也不一定要吃的苦哈哈的!这几道菜美味又降糖
很多糖友都有一个非常错误的观念,以为得了糖尿病就是天天黄瓜西红柿换着吃,把自己搞的惨兮兮的,但是控制血糖是一辈子的事情,不能一辈子都只吃这些呀,而且这样吃会导致营养不良,吃久了还容易导致暴饮暴食,在控制总量的前提下咱们糖友吃东西基本跟正常人毫无差别,想要控制好血糖其实保持平常心就可以了!今天小编就给大家介绍几道适合糖友们吃的菜系,大家赶紧试一试吧!这个夏天不要再天天吃黄瓜啦。
一、素炒茭白
现在夏季正好是一个吃茭白好时节,茭白有清热解毒,利尿消肿的功效,在炎热的夏天来上一份素炒茭白,好不惬意,而且做法跟用料简单,最大限度保留了食物的原味。
用料:茭白、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、
做法:1、茭白洗干净,切块切条都可以,看你自己的喜好
1、把辣椒洗干净切条备用
2、准备一个锅,热锅冷油,把茭白辣椒放下去迅速翻炒个1到2分钟,放适量盐跟生抽炒均匀,喜欢酸酸口味的可以加上点食用醋,就可以出锅开吃啦
二、虾仁蛋羹
这道菜含有丰富的蛋白质,口感嫩滑,重要的是颜值也很高呀
用料:鸡蛋4个、虾子15只、葱适量、盐适量、温开水适量、油
做法:1、先准备一个蒸鸡蛋的碗,碗内均匀的刷上一层油,这个可以防粘。
3、鸡蛋打散加盐搅拌均匀,然后再慢慢加入适量温开水,边加边搅拌,温开水加一小碗就可以了。
4、搅拌均匀之后放旁边静置,然后放蒸锅里面去
5、把虾处理好,去头去虾线,洗干净之后,等蛋液稍微有些凝固之后,把锅盖打开,把虾仁放上去,然后再把盖子盖上,蒸个两三分钟就可以了,
6、这个时候可以出锅直接吃,也可以按照自己的喜好淋上生抽、香油、或者其他调料。
三、黑椒牛肉丁
这道菜充分满足你们想吃肉的心情呀,而且牛肉营养价值丰富,还可以提高新陈代谢,增加身体肌肉的功能,对于辅助降血糖很有效果哦,重点是好吃呀!
用料:牛里脊肉250克、杏鲍菇1个、胡萝卜1个、尖椒适量、生抽适量、黑胡椒、盐
步骤:1、牛肉洗干净切丁,然后加入适量生抽、胡椒粉腌制半小时
2、杏鲍菇洗干净切丁、胡萝卜洗干净切丁待用
3、尖椒洗干净切小段待用
4、不粘锅准备好,刷上适量橄榄油,把腌制好的牛肉丢进去大火翻炒至表面变色,迅速出锅备用,牛肉不要炒的太老,影响口感
5、把锅洗干净之后,再放适量油,把杏鲍菇和胡萝卜丁下进去翻炒均匀,断生之后再加入生抽跟适量黑胡椒粉翻炒均匀。
6、最后把牛肉、尖椒全部放进锅内一起翻炒均匀,放入适量食盐,炒匀就可以出锅开吃了。
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