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糖尿病人可以吃猪蹄吗
猪蹄含有丰富的胶原蛋白又被称为元蹄，脂肪含量也比肥肉低，肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质跟脂肪，而且据说猪蹄还有增强皮肤韧性，延缓衰老，美容等功效。所以备受广大女性朋友的喜爱。那么糖尿病人可不可以吃猪蹄呢，今天小编就给大家说道说道。
糖尿病人可以吃猪蹄吗
咱们来看看猪蹄的主要成分，猪蹄的主要成分是蹄筋跟猪皮等，虽然它含有丰富的蛋白质跟脂肪，但基本上都是胶原蛋白，胶原蛋白不属于优质蛋白质，猪蹄缺少一种必需氨基酸，属于不完全蛋白，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它可以有效改善机体生理功能，促进新陈代谢提高皮肤组织的储水功能，有效延缓皮肤衰老，对于正常女性来说是一种不可多得的突然美容食物。但是对于糖尿病人来说猪蹄营养价值不高，而且猪蹄胆固醇含量很高，对于代谢异常，或者伴有高血脂的糖尿病人来说，猪蹄并不是优质蛋白质的良好来源。
所以糖尿病人最好是不要吃猪蹄，原因有二：其一糖尿病人容易导致周围血管病而动脉粥样硬化中有一个主因就是胆固醇堆积在管血壁上引起的！多吃猪蹄会加重血管病变，如果形成血栓堵塞重要脏器的血管，有可能会危及生命。其二胆汗糖尿病合并肝胆病变的患者如果吃多了猪蹄，导致脂肪堆积，会加重胆囊负担所以要避免食用。
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