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夏季糖尿病患者适宜的“四瓜”
一年之中的夏天来临了，糖尿病患者控制饮食的食物也有变化了，有些适合吃，有些不适合，那么夏季适宜糖尿病患者吃的“四瓜”是哪些呢？
1.吃黄瓜
黄瓜富含膳食纤维且含多种维生素和矿物质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，维生素B1和维生素B2的含量高。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪的作用，是合并肥胖或者血脂异常的糖尿病患者首选的食疗蔬菜，血糖控制不好的糖尿病患者还可把它当水果吃。黄瓜皮的维生素C含量要高于黄瓜籽和黄瓜肉，故糖尿病患者吃黄瓜时不去皮，但要清净。
2.吃苦瓜
苦瓜富含维生素A、维生素B6和胡萝卜素等多种营养成分，能够补充糖尿病患者所需的多种营养物质，苦瓜中维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中的苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，不仅可以减轻人体胰岛的负担，有利于胰岛B细胞功能的恢复，还可延缓糖尿病继发白内障的出现。苦瓜与鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效。
3.吃冬瓜
冬瓜含有多种维生素， 其中的维生素B1能够促使体内糖类物质转化为热量，而不变成脂肪聚积在体内。冬瓜是低热量、低脂肪、含糖量极低的食物，冬瓜的含水量居众菜之首，是适合糖尿病患者的理想蔬菜，也是清热消暑的好方法。
4.吃丝瓜
丝瓜中碳水化合物的含量低，也是热量较低的瓜类蔬菜。丝瓜中含有的木聚糖能结合大量水分，增加食物在消化道内黏稠度，增加食糜在肠道停留时间，延缓餐后血糖升高速度，有利于控制餐后血糖。常食用丝瓜，可补充机体的锰、锌、铜等元素，有助于糖尿病辅助治疗。
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