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糖尿病能吃豆角吗
糖尿病患者生活饮食方面是需要注意的，尽量少吃容易升高血糖的食物，那么糖尿病患者能吃豆角吗？
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘，有维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食。
糖尿病患者是可以适量的吃些豆角，豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，还含有较多的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有利于血糖的调节。糖尿病的治疗需要患者不断的运动和饮食控制以及血糖监测，一定要一直坚持，血糖会稳定下来的。
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