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事实上,糖尿病患者可以吃任何东西,但是一些主食摄入过多会影响血糖控制或增加并发症的概率。
今天,我们要谈谈糖尿病患者在日常生活中应该控制的主食摄入量吗?
1、太精的主食
例如,如果你每天只吃白米和面粉,把全谷物磨成粉末,所有这些都会使你的血糖波动很大,并且精致的主要营养素的损失是严重的。
建议:粗、细粮比例控制在1:2~1:3之间,不仅可以控制餐后血糖,而且可以促进营养物质的吸收。
2、强凝胶化主食
糊化:一般指淀粉的糊化(糊化)。它是将淀粉与水混合并加热。淀粉颗粒达到一定温度后,会发生溶胀和塌陷,形成粘度均匀的透明糊状溶液。例如:粥、面条汤、鱼香汤等。所有这些食物都会导致血糖的快速上升。
得了糖尿病,不适合吃什么主食?
建议:你可以吃多谷物粥,或者如果你让它冷却,它会慢一点。
3、加糖主食
如糖糕、汤圆、月饼等。这种食物必须加以控制,即使添加一些非营养性甜味剂,也不利于控制糖尿病患者的血糖和并发症。在日常生活中尽量少吃。
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4、混合油脂主食
如蛋炒饭、蛋黄脆片等,这类食品脂肪含量高,不利于能量控制。摄入过多会导致肥胖和血脂升高。
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