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其实最重要的是保证血糖的平稳，平稳升高和平稳下降，这样不会引起突然的高血糖或者低血糖现象。所有食物都是有热量的，所以只要摄入食物都会造成血糖的波动，而没有绝对能够降低血糖的食物。平稳血糖的有效办法就是“管住嘴、迈开腿”，也就是注重自己的日常饮食习惯，配合适当运动，就可以维持血糖的相对稳定。
特别是高血糖、糖尿病的朋友，日常饮食最好是以清淡为主，远离高油高脂高糖高盐食物，远离油炸、零食、甜点、冷饮、烧烤和重口味的食物，当然，其实糖尿病并不是说不能吃含有蔗糖、葡萄糖的食物，只是这些食物不适宜糖尿病、高血糖的朋友食用，对控糖控脂都很不利。烹饪方式可多用蒸、煮、炖、焖、凉拌（不要加过量调味料）、清炒等方式。另外，要少吃加工惊喜、软烂利于消化、糊化程度较高的食物，例如糕点、零食、米糊米粥等，利于消化的食物同时糖分的摄入也会更快，对平稳血糖十分不利。
可以增加优质蛋白、全谷物类食物、蔬菜的摄入量，注意水果的摄入量，不要过量，选择低升糖指数和糖负荷的水果食用。主食中可以增加粗杂粮、杂豆、薯类食物，用部分薯类食物代替主食，避免经常吃粥类，多煮干饭。吃饭细嚼慢咽，配合蔬菜、肉类一起食用；饭后可以适当走动，能够更加平稳血糖。日常可以使用适当坚果，坚果中富含不饱和脂肪酸，能够抑制脂肪和胆固醇的吸收，对于辅助控糖也是有效果的。
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