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了解！糖尿病人能不能通过吃南瓜来降血糖？
大家都知道南瓜味道甜美，而且还有一些保健功能，有些人认为吃南瓜可以降血糖，那么事实是否真的是这样的呢？下面大家来仔细了解下吧。
首先，南瓜属于瓜类蔬菜，它的碳水化合物含量较高。从南瓜中提取的南瓜多糖是一种降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，还有一定的降血脂功效。由此可见，在一定程度上南瓜可以降血糖的说法是正确的。
其次，南瓜中含丰富的膳食纤维、钴元素、果胶等都有利于降低血糖，医学上也认为南瓜可以辅助平稳血糖。有一些降糖药提取南瓜中的钴元素来做成降糖药，能够提高胰岛素的合成，但并不是说吃了南瓜就能降低血糖。
再次，南瓜还有补中益气，降血脂、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化的功能，适用于脾虚弱、营养不良的人群。南瓜中有大量的淀粉和可溶性糖，食用过多容易导致血糖升高。因此，吃南瓜要适当减少主食的量，若是不减少主食的量，那餐后血糖会较高。糖尿病人若要吃南瓜，建议挑选含糖量少的嫩南瓜且将南瓜蒸着吃，不要选择油炒、炖肉或油炸的方式，避免摄入过多的油脂而不利于血糖的控制。
最后，南瓜的热量虽然不高，但进食后血糖升高的速度非常快。总的来说，南瓜还是不要多吃，少量食用对血糖稳定会有一定的帮助，食用过多还是会造成餐后血糖迅速升高，同时食用南瓜需要减少主食的量，保证每天摄入的能量不超过总能量。
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